Ders Notu 8
Gıda Tek. Kimya Müh. Uyg. Ders Notları
Ders Notu
23.02.2026
Kimya Müh. için Malzeme Bilimi Ders Notları
Ders Notu
23.02.2026
Soğuk Tekniği Ders Notları
Ders Notu
23.02.2026
Kurutma Tek. Uyg. için Ek Ders Notları
Ders Notu
20.03.2025
Buharlaştırma Problemleri
Ders Notu
3.04.2023
Kurutma Teknolojisi (Yüksek Lisans)
Ders Notu
30.09.2022
Gıda Mühendisliğinde Temel Prosesler (Yüksek Lisans)
Ders Notu
30.09.2022
Kurutma Problemleri
Ders Notu
14.04.2022
Duyuru 2
Ödev ve Proje Kapağı
Duyuru
6.12.2021
Prof. Dr. İbrahim DOYMAZ
Duyuru
8.09.2020
Tez Dosyaları 16
Vişne Suyu Konsantresi ile Şeftali ve Kayısı Püre Konsantrelerinin Üretim Aşamalarında Uygulanan İşlemlerin Bileşimleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Farklı Kurutma Koşullarının Kızılcığın Kuruma Süresine ve Kalitesine Etkisi
Kurutulmuş Dolmalık Biber ve Patlıcanın Rehidrasyon Karakteristiklerinin İncelenmesi
Elmanın Kurutulması: Matematiksel Modelleme Ve Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Farklı Kurutma Yöntemlerinin Ayva Meyvesinin Kurutma Kinetiği, Fenolik, Antioksidan ve Renk Değerleri Üzerine Etkisi
Kirazın Farklı Kurutucularda Kurutulması ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Mantarın Kurutulmasında Kurutma Yönteminin Etkisinin Belirlenmesi
Bazı Sebzelerin Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi
Sıcak Hava ve İnfrared Kurutma Yöntemleri ile Önişlemlerin Üzümün Kurutma Karakteristikleri Üzerine Etkisi
Farklı Teknikler Kullanılarak Şeftalinin Kurutma Davranışlarının Belirlenmesi
Brokoli ve Karnabaharın Kurutma Karakteristiklerine Ön İşlem Sıcaklığının ve Süresinin Etkisi
Kiraz Domatesin Kurutma Kinetiğinin ve Bazı Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi
Kayısı ve Atıklarının Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Çileğin Kurutma Kinetiği ve Kalite Karakteristiklerinin İncelenmesi
Endüstriyel Üretimde Nar ve Elma Posalarının Değerlendirilmesi
Armudun Kurutma Kinetiği ve Renk Parametrelerine İlişkin Kurutma Yöntemlerinin Değerlendirilmesi