Doç. Dr. Ruşen METİN YILDIRIM | AVESİS

Akademik Veri Yönetim Sistemi

Desteklenen Projeler

Desteklenen Projeler 5

2025 - Devam Ediyor Gıda Endüstrisi Atıklarından Bitkisel Protein ve Peptidlerin Üretimi İzole Proteinlerin Çeşitli Gıdaların Üretiminde Protein Kaynağı Olarak Kullanılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

SAĞDIÇ O. (Yürütücü), KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., DERE S., MUTLU D., KARASU S., DERTLİ E., et al.
2022 - 2025 Isı Pompalı Mikrodalga Destekli Gıda Kurutma Sisteminin Deneysel ve Sayısal İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ATAYILMAZ Ş. Ö. (Yürütücü), DEMİR H., KARADAĞ A., ARPACİ E., GEMİCİ Z., SEVİNDİR M. K., et al.
2022 - 2024 Fermente Kahve İçeceği Üretilmesi ve Biyoaktif Bileşenlerin Değişiminin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

METİN YILDIRIM R. (Yürütücü), KARADAĞ A.
2021 - 2024 Farklı Sürfaktanların Zeytin Karasuyundan Elde Edilen Fenolik Maddelerce Zenginleştirilmesi ve Gıda Ürünlerinde Kullanılması

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Karadağ A., Karasu S., Metin Yıldırım R., Saroğlu Ö.
2014 - 2016 Fonksiyonel Bir Bileşen Olarak Gölevez Colocasia esculenta L Schott Ununun Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımı

TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı

Arıcı M.(Yürütücü), Dağlıoğlu O., Bilgin Şimşek E.