-
2025 - Present FARKLI OLEJEL VE BİJELLER KULLANARAK SÜRÜLEBİLİR ÇİKOLATA ÜRETİMİ
Project Supported by Higher Education Institutions
KARASU S. (Executive), TEKİN ÇAKMAK Z. H., Özata A. B.
-
2025 - Present SOĞUK SIKIM YAĞ ENDÜSTRİSİ YAN ÜRÜNLERİNDEN ELDE EDİLEN BİTKİSEL PROTEİNLER ve GUMLARLA EMÜLSİYON BAZLI JEL İÇEREN SÜRÜLEBİLİR BİTKİ BAZLI PEYNİR ANALOGU ÜRETİMİ
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP MSc
TEKİN ÇAKMAK Z. H. (Executive), KARASU S., Orhan H. Ü.
-
2021 - 2026 MEDWHEALTH - DEVELOPMENT OF NEW WHEAT-DERIVED FOODS OF THE MEDITERRANEAN DIET WITH IMPROVED NUTRITIONAL AND HEALTH VALUE
-
2021 - 2024 Glukansükraz E81 Temelli Enzim Mühendisligi Ile Özgün Poli/Oligosakkaritlerin ÜretilmesiVe Fonksiyonel Etkilerinin Belirlenmesi
TUBITAK Project , 1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects
Şimşek Ö., Tekin Çakmak Z. H., Dertli E., İspirli H.(Executive)
-
2021 - 2023 Yoğurtta nişasta pektin ve un katkılarının tespitine yönelik Raman spektroskopisi ve kemometri temelli metot geliştirilmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ÇEBİ N. (Executive), SAĞDIÇ O., ARICI M., KARASU S., KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., TEKİN ÇAKMAK Z. H.
Funded Projects
Funded Projects
5