Desteklenen Projeler
2
-
2025 - Devam Ediyor Gıda Endüstrisi Atıklarından Bitkisel Protein ve Peptidlerin Üretimi İzole Proteinlerin Çeşitli Gıdaların Üretiminde Protein Kaynağı Olarak Kullanılması
-
2023 - 2025 Farklı ekosistemlerden izole edilen Lentilactobacillus buchneri suşlarının karşılaştırmalı genomik analizleri ile bu türün genetik çeşitliliği ve metabolik potansiyelinin ortaya konulmasıyla beraber gıdalarda bozulma ve gıda kaynaklı histamin zehirlenmesine yol açma potansiyeli taşıyan suşların genom güdümlü tespiti ile kontrol stratejilerinin in siliko araştırılması