Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Novel vegan ice cream made from red kidney bean milk with a probiotic: Technological and biofunctional characteristics

Acar E. B., Karahan T., Mutlu D., Sağdıç O., Öztürk H. İ.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.90, 2025 (SCI-Expanded)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

CHEMICAL CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF BIOACTIVE PROPERTIES OF POSTBIOTICS DERIVED FROM YEAST STRAINS CULTIVATED IN DIFFERENT MEDIA

MUTLU D., KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., SAĞDIÇ O.
CHEMICAL CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF BIOACTIVE PROPERTIES OF POSTBIOTICS DERIVED FROM YEAST STRAINS CULTIVATED IN DIFFERENT MEDIA, 8 - 10 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

Exploring the Fermented Nutricosmetics

KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., MUTLU D., SAĞDIÇ O.
4 th INTERNATIONAL FOOD CHEMISTRY CONGRESS, 8 - 10 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

Gıda Kaynaklı Biyoaktif Bileşiklerin Nutrikozmetik Olarak Kullanımları

SAĞDIÇ O., KARAKAŞ C. Y., MUTLU D.
Fitovizyon Kongresi, 22 - 23 Şubat 2025

Combining Different Methods with Pulsed Electric Field as a Modification Tool for Starch

MUTLU D., SAĞDIÇ O., TOKER Ö. S.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.218

Use of Taguchi Method in Optimization of Food Production

MUTLU D., SAĞDIÇ O.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.201 Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

6

Proje

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları