Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler 1

1. Novel vegan ice cream made from red kidney bean milk with a probiotic: Technological and biofunctional characteristics

Acar E. B., Karahan T., Mutlu D., Sağdıç O., Öztürk H. İ.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.90, 2025 (SCI-Expanded)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 5

1. CHEMICAL CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF BIOACTIVE PROPERTIES OF POSTBIOTICS DERIVED FROM YEAST STRAINS CULTIVATED IN DIFFERENT MEDIA

Mutlu D., Kayacan Çakmakoğlu S., Sağdıç O.
4 th INTERNATIONAL FOOD CHEMISTRY CONGRESS, Antalya, Türkiye, 8 - 10 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

2. Exploring the Fermented Nutricosmetics

KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., MUTLU D., SAĞDIÇ O.
4 th INTERNATIONAL FOOD CHEMISTRY CONGRESS, 8 - 10 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

3. Gıda Kaynaklı Biyoaktif Bileşiklerin Nutrikozmetik Olarak Kullanımları

SAĞDIÇ O., KARAKAŞ C. Y., MUTLU D.
Fitovizyon Kongresi, 22 - 23 Şubat 2025, (Özet Bildiri)

4. Combining Different Methods with Pulsed Electric Field as a Modification Tool for Starch

MUTLU D., SAĞDIÇ O., TOKER Ö. S.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.218, (Özet Bildiri)

5. Use of Taguchi Method in Optimization of Food Production

MUTLU D., SAĞDIÇ O.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.201, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

6

Proje

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları