Arş. Gör. Sevda DERE | AVESİS

Akademik Veri Yönetim Sistemi

Desteklenen Projeler

Desteklenen Projeler 5

2025 - Devam Ediyor Gıda Endüstrisi Atıklarından Bitkisel Protein ve Peptidlerin Üretimi İzole Proteinlerin Çeşitli Gıdaların Üretiminde Protein Kaynağı Olarak Kullanılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

SAĞDIÇ O. (Yürütücü), KAYACAN ÇAKMAKOĞLU S., DERE S., MUTLU D., KARASU S., DERTLİ E., et al.
2024 - Devam Ediyor Özgün glukansükrazlar ile üretilecek farklı yapıdaki mikrobiyal glukanların prebiyotik ve antimikrobiyal etkili olmak üzere fonksiyonel biyobozunur ve yenilebilir ambalaj materyallerinin üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

SAĞDIÇ O. (Yürütücü), BOZKURT F., AYYASH M., İSPİRLİ H., NARBAD A., TUNÇİL Y. E., et al.
2025 - 2027 İŞLETME ATIĞI PEYNİRALTI SUYUNDAN TOZ PROTEİN KONSANTRATI ÜRETİMİ VE MODEL SÜT ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI

TÜBİTAK Projesi , 1505 - Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı

(Proje Özeti)

Sağdıç O. (Yürütücü), Bozkurt F., Dere S., Kayacan Çakmakoğlu S., Cankurt H., Karasu S., et al.
2023 - 2024 Özgün ekzopolisakkarit EPS üreticisi Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu üretecekleri EPSnin karakterizasyonu ve potansiyel sağlık uygulamaları içi teknofonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

DERTLİ E. (Yürütücü), TUNÇİL Y. E., NARBAD A., BASKAYA DİKMEN C., KORKMAZ K., SAĞDIÇ O., et al.
2022 - 2024 Harnessing glucansucrasebased glucooligosaccharides to improve gut health and model food application

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

DERTLİ E. (Yürütücü), KARASU S., ARICI M., İSPİRLİ H., SAĞDIÇ O., NARBAD A., et al.