Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Novel vegan ice cream made from red kidney bean milk with a probiotic: Technological and biofunctional characteristics

Acar E. B., Karahan T., Mutlu D., Sağdıç O., Öztürk H. İ.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.90, 2025 (SCI-Expanded)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Gıda Kaynaklı Biyoaktif Bileşiklerin Nutrikozmetik Olarak Kullanımları

SAĞDIÇ O., KARAKAŞ C. Y., MUTLU D.
Fitovizyon Kongresi, 22 - 23 Şubat 2025

Combining Different Methods with Pulsed Electric Field as a Modification Tool for Starch

MUTLU D., SAĞDIÇ O., TOKER Ö. S.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.218

Use of Taguchi Method in Optimization of Food Production

MUTLU D., SAĞDIÇ O.
International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.201 Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

4

Proje

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları