Assoc. Prof. Hasan CANKURT

Supported Projects

• 2016 - 2021 Ülkemize Özgü Yoğurt, Peynir Kültürü Geliştirilmesi Ve Pilot Ölçekte Üretimi

  TUBITAK Project

  Arıcı M. (Executive), Sağdıç O., Durak M. Z., Dertli E., Çakır İ., Cankurt H.

• 2017 - 2019 Düşük Tuz Yüksek Sağlık, Peynir Tuzlamada Yeni Bir Yöntem: Jel Salamura Tekniği

  TUBITAK Project

  Cankurt H. (Executive), Sağdıç O., Yetim H.

• 2012 - 2016 ÇİĞ SÜTTEN ÜRETİLEN GELENEKSEL PEYNİRLERİN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ, MİKROBİYAL GÜVENLİĞİ VE TEKSTÜRÜ ÜZERİNE KEKİK VE SARIMSAK AROMATİK SULARININ ETKİSİ

  Project Supported by Higher Education Institutions

  Cankurt H., Törnük F., Arıcı M., Sağdıç O. (Executive)

• 2012 - 2014 Ekzopolisakkarit (EPS) Üreten Laktik Asit Bakterilerinin Bazı Gıdaların Tekstürel, Reolojik ve Mikroyapısal Özelliklerine Etkisi

  TUBITAK Project

  Sağdıç O., Yılmaz M. T.(Executive)

• 2012 - 2014 Ülkemizde Yetişen Bazı Gül Çeşitlerinin Peyzaj ve Endüstriyel Amaçlı (Tıp, Kozmetik ve Gıda Sektöründe) Kullanım Olanaklarının Araştırılması

  Industrial Thesis Project

  Cankurt H., Ekici L., Sağdıç O., Oğraş T., Özçelik H.(Executive)

• 2012 - 2014 Tıbbi Aromatik Bitkilerin Peynir Endüstrisinde Kullanılarak Ekonomiye Kazandırılması

  Project Supported by Other Official Institutions

  Cankurt H. (Executive), Sağdıç O., Törnük F., Can A.