-
2023 - Present Assistant Professor
Yildiz Technical University, FACULTY OF CHEMICAL AND METALLURGICAL ENGINEERING, Department of Food Engineering
-
2022 - 2023 Researcher
Istinye University, beslenme ve diyetetik
-
2016 - 2017 Research Assistant
Istanbul Aydin University, Faculty Of Engıneerıng, Department Of Food Engıneerıng
-
2025 - Present Deputy Head of Department
Yildiz Technical University, Faculty Of Chemıcal And Metallurgıcal Engıneerıng, Department Of Food Engineering
-
2023 - Present Erasmus Program Institutional Coordinator
Yildiz Technical University, Faculty Of Chemıcal And Metallurgıcal Engıneerıng, Department Of Food Engineering
-
Doctorate
Doktora Tezi
Uzmanlık Alan Dersi (Doktora)
-
Postgraduate
Yüksek Lisans Tezi
Uzmanlık Alan Dersi (Yüksek Lisans)
Kurutma Teknolojisi
Gıda Ve Beslenme İlkeleri
Dondurma Teknolojisi
-
Undergraduate
Bitirme Çalışması
Gıdaların Fiziksel Özellikleri
ISI VE KÜTLE AKTARIMI
Gıda İşletmelerinde Proses Kontrolü
Gıda Mühendisliğinde Tasarım
-
KİMYASAL VE KIZILÖTESİ ÖN İŞLEMLER UYGULANMIŞ YEŞİL ELMA DİLİMLERİNİN KURUTMA VE REHİDRASYON DAVRANIŞININ MODELLENMESİ VE TERMODİNAMİK ANALİZİ
Tekin Çakmak Z. H., Erim Köse Y.(Co-Advisor)
U.KILIÇ(Student), Postgraduate, 2026 -
Emülsiyon şablon yöntemiyle elde edilen oleojeller ile krema formülasyonu geliştirilmesi
Tekin Çakmak Z. H., Karasu S. (Co-Advisor)
H.KEMER(Student), Postgraduate, 2025 -
Modeling the drying of blood orange using modern drying techniques
Tekin Çakmak Z. H., Karasu S. (Co-Advisor)
D.YILMAZ(Student), Postgraduate, 2025 -
Mikrodalga ve Ultrases Ön İşlemli Kurutma Yöntemlerinin Antosiyanince Zengin Bazı Meyvelerin Kurutma Kinetiği ve Kalite Özelliklerine Etkisi
Karasu S., Tekin Çakmak Z. H. (Co-Advisor)
İ.AKYÜZ(Student), Postgraduate, 2023