Prof. Dr. İbrahim DOYMAZ

Metrikler

Yayın

211

Atıf (WoS)

6922

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

7633

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Duyurular & Dokümanlar

Kurutma Tek. Uyg. için Ek Ders Notları

Ders Notu

20.03.2025

Kurutma Tek.

Kurutma Teknolojisi - Ek Ders Notla....pdf

Gıda Tek. Kimya Müh. Uygulamaları

Ders Notu

17.02.2025

Gıda Tek. Kimya Müh. Uygulamaları

GIDA TEK. KİMYA MÜH. UYGUALAMALARI.....pdf

Soğuk Tekniği Ders Notları

Ders Notu

17.02.2025

Soğuk Tekniği Ders Notları

Soğuk Tekniği Ders Notları.pdf

Kimya Müh. için Malzeme Bilimi

Ders Notu

17.02.2025

Kimya Müh. için Malzeme Bilimi Ders Notları

Kimya Müh. için Malzeme Bilimi Ders....pdf

Buharlaştırma Problemleri

Ders Notu

3.04.2023

Buharlaştırma problemleri

BUHARLAŞTIRMA İLE İLGİLİ PROBLEMLER....pdf

Kurutma Teknolojisi (Yüksek Lisans)

Ders Notu

30.09.2022

Ders Notu

Kurutma Teknolojisi.pdf

Gıda Mühendisliğinde Temel Prosesler (Yüksek Lisans)

Ders Notu

30.09.2022

Ders notu

Gıda Müh. Temel Prosesler Notları.p....pdf

Kurutma Problemleri

Ders Notu

14.04.2022

Kurutma problemleri

Kurutma Problemleri.pdf

Ödev ve Proje Kapağı

Duyuru

6.12.2021

Proje kapağı

Odev ve Proje Kapağı.docx

Prof. Dr. İbrahim DOYMAZ

Duyuru

8.09.2020

Prof. Dr. İbrahim Doymaz.docx

Eğitim Bilgileri

1990 - 1998

Doktora

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Mühendisliği, Türkiye

1986 - 1989

Yüksek Lisans

Yıldız Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği, Türkiye

1982 - 1986

Lisans

Yıldız Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği, Türkiye

Yaptığı Tezler

1998

Doktora

ÜZÜM VE KAHRAMANMARAŞ BİBERİNİN KURUMA KARAKTERİSTİKLERİNİN İNCELENMESİ

Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği

1989

Yüksek Lisans

İLAÇ SANAYİNDE KULLANILAN TABLET KAPLAMA MADDELERİNİN NEMİNİN UZAKLAŞTIRILMASI

Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

İngilizce

Araştırma Alanları

Kimya Mühendisliği ve Teknolojisi

Ayırma İşlemleri

Gıda Teknolojisi

Mühendislik ve Teknoloji

Akademik Unvanlar / Görevler

2018 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

2013 - 2018

Doç. Dr.

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

2004 - 2013

Yrd. Doç. Dr.

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

1998 - 2004

Araştırma Görevlisi Dr.

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

1988 - 1998

Araştırma Görevlisi

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

Yönetimsel Görevler

2016 - 2022

Anabilim/Bilim Dalı Başkanı

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

2006 - 2009

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi

Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Kimya Müh.Bölümü

Verdiği Dersler

Doktora

SOĞUTMA TEKNOLOJİSİ VE UYGULAMALARI

Yüksek Lisans

GIDA MÜH. TEMEL PROSESLER

KURUTMA TEKNOLOJİSİ

GIDA SANAYİNDE ÖZEL UYGULAMA ALANLARI

Lisans

Bitirme Çalışması

KİMYA MÜH. GİRİŞ

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

BİTİRME ÇALIŞMASI

Yönetilen Tezler

2023

Yüksek Lisans

Farklı Kurutma Yöntemlerinin Ayva Meyvesinin Kurutma Kinetiği, Fenolik, Antioksidan ve Renk Değerleri Üzerine Etkisi

Doymaz İ. (Danışman)

Ö.Şekerci(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Armudun Kurutma Kinetiği ve Renk Parametrelerine İlişkin Kurutma Yöntemlerinin Değerlendirilmesi

Doymaz İ. (Danışman)

C.Demirtaş(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Kabağın Hibrid İnfrared-Konvektif Kurutulması: Kurutma Kinetiği, Rehidrasyon ve Renk Parametrelerinin İncelenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

B.Kahveci(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Farklı Teknikler Kullanılarak Şeftalinin Kurutma Davranışlarının Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

E.Bıçaklı(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

Farklı Kurutma Yöntemlerinin Kivi Meyvesinin Kurutma Karakteristiklerine ve Kalite Parametrelerine Etkisi

Doymaz İ. (Danışman)

E.Borucu(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Çileğin Kurutma Kinetiği ve Kalite Karakteristiklerinin İncelenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

E.Özenç(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Mantarın Kurutulmasında Kurutma Yönteminin Etkisinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

B.Engür(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Sıcak Hava ve İnfrared Kurutma Yöntemleri ile Önişlemlerin Üzümün Kurutma Karakteristikleri Üzerine Etkisi

Doymaz İ. (Danışman)

D.Taştekinoğlu(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Kiraz Domatesin Kurutma Kinetiğinin ve Bazı Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

I.Burçak(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Farklı Kurutma Koşullarının Kızılcığın Kuruma Süresine ve Kalitesine Etkisi

Doymaz İ. (Danışman)

S.Uz(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Farklı Kurutma Yöntemleri ile Zencefilin Kurutulması ve Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

M.İşsever(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Bamyanın Kurutma ve Su Alma Özelliklerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

S.Tanta(Öğrenci)

2019

Doktora

Kayısı ve Atıklarının Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

S.Kayran(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Elmanın Kurutulması: Matematiksel Modelleme Ve Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

M.Soydan(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Kirazın Farklı Kurutucularda Kurutulması ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

N.Sarıkulak(Öğrenci)

2015

Yüksek Lisans

Kurutulmuş Dolmalık Biber ve Patlıcanın Rehidrasyon Karakteristiklerinin İncelenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

Z.Kervancı(Öğrenci)

2015

Yüksek Lisans

Patlıcanın Kurutma ve Rehidrasyon Karakteristiklerinin İncelenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

C.Aktaş(Öğrenci)

2014

Yüksek Lisans

Brokoli ve Karnabaharın Kurutma Karakteristiklerine Ön İşlem Sıcaklığının ve Süresinin Etkisi

Doymaz İ. (Danışman)

M.Şahin(Öğrenci)

2014

Yüksek Lisans

Havuç Suyu Konsantresinin Reolojik Özellikleri

Doymaz İ. (Danışman)

H.N.(Öğrenci)

2013

Yüksek Lisans

Endüstriyel Üretimde Nar ve Elma Posalarının Değerlendirilmesi

Doymaz İ. (Danışman)

C.Kara(Öğrenci)

2012

Yüksek Lisans

Vişne Suyu Konsantresi ile Şeftali ve Kayısı Püre Konsantrelerinin Üretim Aşamalarında Uygulanan İşlemlerin Bileşimleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Pala M., Doymaz İ. (Eş Danışman)

A.Mert(Öğrenci)

2010

Yüksek Lisans

Bazı Sebzelerin Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi

Doymaz İ. (Danışman)

F.Kocayiğit(Öğrenci)

2009

Yüksek Lisans

Keçiboynuzu Suyu Üretim Teknolojilerinin Değerlendirilmesi

Doymaz İ. (Danışman)

M.Yalçın(Öğrenci)

2009

Yüksek Lisans

Keçiboynuzundan sıvı şeker üretimi

Pala M., Doymaz İ. (Eş Danışman)

F.Şenay(Öğrenci)

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

2025

Influence of Infrared Radiation of Drying Characteristics, Total Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Color Properties of Pomegranate Seeds

Doymaz İ., Borucu E., Kayacan Çakmakoğlu S., Sağdıç O.

PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING , cilt.69, sa.1, ss.113-122, 2025 (SCI-Expanded)

2025

Investigation of Drying Kinetics, Color, and Rehydration Parameters of Broccoli Florets Dried with Infrared Radiation Following Blanching Pre-treatment

Borucu E., Doymaz İ.

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , cilt.212, sa.4, ss.603-616, 2025 (SCI-Expanded)

2025

Determination of Drying Characteristics of Various Seafood by Freeze Drying Method and Investigation of the Effect of Ultrasonic Pretreatment

Özyalçın Genç Z. Ö., Gules E., Uygunöz D., Bozkurt F., Sağdıç O., Doymaz İ., et al.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES , cilt.25, sa.2, TRJAS6452, ss.1-10, 2025 (SCI-Expanded)

2025

Impact of Pretreatment Solution and Temperature on Drying of Cornelian Cherry

Uz S., Doymaz İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.55, sa.1, ss.11-16, 2025 (SCI-Expanded)

2024

Pea Grains in Drying: Unraveling the Kinetics of Hot-air Drying and Exploring Mathematical Models for Moisture Diffusion

Doymaz İ., Acaralı N.

ISI BILIMI VE TEKNIGI DERGISI/ JOURNAL OF THERMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.44, sa.1, ss.217-226, 2024 (SCI-Expanded)

2024

Effect of Hot Air Drying Temperature on Drying Kinetics, Physico-Chemical Properties, and Energy Consumption of Culture Asparagus (Asparagus officinalis L.)

Gökçe Kocabay Ö., İsmail O., Doymaz İ.

PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING , cilt.68, sa.2, ss.253-264, 2024 (SCI-Expanded)

2024

Drying kinetics of nectarine slices in a heat pump drying system

Tunçkal C., Direk M., Doymaz İ.

Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization and Environmental Effects , cilt.46, sa.1, ss.1686-1700, 2024 (SCI-Expanded)

2023

Effect of the Different Infrared Levels on Some Properties of Sage Leaves.

Kayacan Çakmakoğlu S., Atik İ., Akman P. K., Doymaz İ., Sağdıç O., Karasu S.

CHEMICAL INDUSTRY AND CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY , cilt.29, sa.3, ss.235-242, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Comparison of drying kinetics, energy efficiency and color of dried eggplant slices with two different configurations of a heat pump dryer

DOYMAZ İ., Tunçkal C., Göksel Z.

Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization and Environmental Effects , cilt.45, sa.1, ss.690-707, 2023 (SCI-Expanded)

2023

Influence of Infrared Drying on Some Quality Properties of Nashi Pear (Pyrus pyrifolia) Slices

Doymaz İ.

DER ERWERBSOBSTBAU , cilt.65, sa.1, ss.47-54, 2023 (SCI-Expanded)

2022

Drying kinetics and energy-exergy analysis of an experimental heat pump dryer utilized horseshoe heat recovery heat pipes for drying different grapes

TUNÇKAL C., DİREK M., DOYMAZ İ., Goksel Z., ATAK A.

THERMAL SCIENCE AND ENGINEERING PROGRESS , cilt.36, 2022 (SCI-Expanded)

2022

The effect of different drying methods on total bioactive properties, individual phenolic compounds, rehydration ability, color, and microstructural characteristics of Asian pear

Kayacan Çakmakoğlu S., Sağdıç O., Doymaz İ., Karasu S.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded)

2022

DRYING, COLOUR AND REHYDRATION CHARACTERISTICS OF ORANGE SLICES UNDER INFRARED RADIATION HEATING

Doymaz İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.52, sa.1, ss.43-48, 2022 (SCI-Expanded)

2021

DRYING CHARACTERISTICS OF BLUE MUSSELS BY TRADITIONAL METHODS

KIPÇAK A. S., Derun E. M., TUĞRUL N., DOYMAZ İ.

CHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY , cilt.27, sa.3, ss.279-288, 2021 (SCI-Expanded)

2021

Investigation of microwave drying on quality attributes, sensory properties and surface structure of bee pollen grains by scanning electron microscopy

Isik A., Ozdemir M., DOYMAZ İ.

BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING , cilt.38, sa.1, ss.177-188, 2021 (SCI-Expanded)

2021

DRYING BEHAVIOR AND SOME QUALITY PARAMETERS OF POTATO FINGER CHIPS USING INFRARED RADIATION

DOYMAZ İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.51, sa.4, ss.261-267, 2021 (SCI-Expanded)

2021

Drying of Cataloglu Apricots: The Effect of Sodium Metabisulfite Solution on Drying Kinetics, Diffusion Coefficient, and Color Parameters

Kayran S., Doymaz İ.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE , cilt.21, sa.1, ss.270-283, 2021 (SCI-Expanded)

2021

AN EXPERIMENTAL STUDY ON THIN-LAYER DRYING DRYING CHARACTERISTICS OF APPLE SLICES

Soydan M., Doymaz I.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.51, sa.2, ss.119-126, 2021 (SCI-Expanded)

2020

Mathematical Modeling and Drying Characteristics Investigation of Black Mulberry Dried by Microwave Method

Kıpçak A. S., Doymaz İ.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE , cilt.20, sa.3, ss.1222-1233, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Impact of citric acid on the drying characteristics of kiwifruit slices

Doymaz İ.

Acta Scientiarum-Technology , cilt.42, ss.1-11, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Performance analysis and mathematical modelling of banana slices in a heat pump drying system

Tunçkal C., Doymaz İ.

RENEWABLE ENERGY , cilt.150, ss.918-923, 2020 (SCI-Expanded)

2020

Effect of Different Drying Methods on Total Bioactive Compounds, Peholic Profile, in Vitro Bioaccessibility of Phenolic and HMF Formation of Persimmon

Kayacan Çakmakoğlu S., Karasu S., Akman P. K., Goktas H., Doymaz İ., Sağdıç O.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.118, sa.2020, 2020 (SCI-Expanded)

2020

MICROWAVE AND INFRARED DRYING KINETICS AND ENERGY CONSUMPTION OF CHERRY TOMATOES

KIPÇAK A. S., DOYMAZ İ.

CHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY , cilt.26, sa.2, ss.203-212, 2020 (SCI-Expanded)

2019

Development of chitosan-based edible biocomposite films incorporated with Kumquat peels extract as food packaging

Şahin F., Küçük İ., Doymaz İ.

JOURNAL OF THE INDIAN CHEMICAL SOCIETY , cilt.96, sa.9, ss.1211-1216, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Temperature Controlled Infrared Drying Kinetics of Mussels

Sevim S., Derun E., Tuğrul N., Doymaz İ., Kıpçak A. S.

Journal Of The Indian Chemical Society , cilt.96, sa.9, ss.1233-1238, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Infrared Drying Characteristics of Blue Mussels and Physical Properties

Kıpçak A. S., Doymaz İ., Derun E.

Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly , cilt.25, sa.1, ss.1-10, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Effect of hot air drying on quality characteristics and physicochemical properties of bee pollen

IŞIK A., ÖZDEMİR M., DOYMAZ İ.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.39, sa.1, ss.224-231, 2019 (SCI-Expanded)

2019

INFRARED DRYING OF APRICOT POMACE

Kayran S., Doymaz İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.49, sa.4, ss.213-218, 2019 (SCI-Expanded)

2019

Infrared drying of bee pollen: effects and impacts on food components

Isik A., Ozdemir M., DOYMAZ İ.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.37, sa.1, ss.69-74, 2019 (SCI-Expanded)

2018

Effects of hot-air and vacuum drying on drying kinetics, bioactive compounds and color of bee pollen

KAYACAN S., SAĞDIÇ O., DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.12, sa.2, ss.1274-1283, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Determination of drying and rehydration characteristics of eggplant slices

DOYMAZ İ., Aktaş C.

JOURNAL OF THE FACULTY OF ENGINEERING AND ARCHITECTURE OF GAZI UNIVERSITY , cilt.33, sa.3, ss.833-841, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Infrared drying of kiwifruit slices

DOYMAZ İ.

INTERNATIONAL JOURNAL OF GREEN ENERGY , cilt.15, sa.11, ss.622-628, 2018 (SCI-Expanded)

2018

Effect of air temperature on drying kinetics, colour changes and total phenolic content of sage leaves (Salvia officinalis)

DOYMAZ İ., KARASU S.

QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS , cilt.10, sa.3, ss.269-276, 2018 (SCI-Expanded)

2017

Determination of drying kinetics and physicochemical characterization of apricot pomace in hot-air dryer

KAYRAN S., DOYMAZ İ.

JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , cilt.130, sa.2, ss.1163-1170, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Investigation of drying kinetics of tomato slices dried by using a closed loop heat pump dryer

COSKUN S., DOYMAZ İ., Tunckal C., ERDOGAN S.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.53, sa.6, ss.1863-1871, 2017 (SCI-Expanded)

2017

INFRARED DRYING AND EFFECTIVE MOISTURE DIFFUSIVITY OF APRICOT HALVES: INFLUENCE OF PRETREATMENT AND INFRARED POWER

KAYRAN S., DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.41, sa.2, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Estimation of cauliflower mass transfer parameters during convective drying

SAHIN M., DOYMAZ İ.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.53, sa.2, ss.507-517, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Pretreatments and temperature effects on the drying kinetics of peas

DOYMAZ İ., KÜÇÜK İ.

BULGARIAN CHEMICAL COMMUNICATIONS , cilt.49, ss.90-97, 2017 (SCI-Expanded)

2017

APPLICATION OF INFRARED RADIATION ON DRYING CHARACTERISTICS OF EGGPLANT SLICES

DOYMAZ İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.47, ss.71-76, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Thin-layer drying kinetics of nectarine slices using IR, MW and hybrid methods

İSMAİL O., KIPÇAK A. S., DOYMAZ İ., Piskin S.

BULGARIAN CHEMICAL COMMUNICATIONS , cilt.49, sa.1, ss.92-100, 2017 (SCI-Expanded)

2017

Drying kinetics, rehydration and colour characteristics of convective hot-air drying of carrot slices

DOYMAZ İ.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.53, sa.1, ss.25-35, 2017 (SCI-Expanded)

2016

Experimental Study on Drying Characteristics of Pumpkin Seeds in an İnfrared Dryer

DOYMAZ İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.46, ss.167-172, 2016 (SCI-Expanded)

2016

EFFECT OF TEMPERATURE AND CONCENTRATION ON RHEOLOGICAL PROPERTIES OF CAROB JUICE

Yılmaz M. Y., DOYMAZ İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.46, ss.87-92, 2016 (SCI-Expanded)

2016

Effect of temperature and pre-treatment on drying and rehydration characteristics of broccoli slices

DOYMAZ İ., Sahin M.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.10, sa.2, ss.364-373, 2016 (SCI-Expanded)

2016

Effects of infrared heating on drying kinetics, antioxidant activity, phenolic content, and color of jujube fruit

DOYMAZ İ., KARASU S., Baslar M.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.10, sa.2, ss.283-291, 2016 (SCI-Expanded)

2016

Hot-Air Drying and Rehydration Characteristics of Red Kidney Bean Seeds

DOYMAZ İ.

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , cilt.203, sa.5, ss.599-608, 2016 (SCI-Expanded)

2015

INFRARED DRYING CHARACTERISTICS OF BEAN SEEDS

DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.39, sa.6, ss.933-939, 2015 (SCI-Expanded)

2015

INFRARED DRYING KINETICS AND QUALITY CHARACTERISTICS OF CARROT SLICES

DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.39, sa.6, ss.2738-2745, 2015 (SCI-Expanded)

2015

Thin Layer Drying Kinetics of By-Products from Pomegranate Juice Processing

KARA C., DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.39, sa.5, ss.480-487, 2015 (SCI-Expanded)

2015

Effective moisture diffusivity determination and mathematical modelling of drying curves of apple pomace

KARA C., DOYMAZ İ.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.51, sa.7, ss.983-989, 2015 (SCI-Expanded)

2015

FREEZE-DRYING KINETICS AND DIFFUSION MODELING OF SAFFRON (CROCUS SATIVUS L.)

ACAR B., Sadikoglu H., DOYMAZ İ.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.39, sa.2, ss.142-149, 2015 (SCI-Expanded)

2015

Drying of Quince Slices: Effect of Pretreatments on Drying and Rehydration Characteristics

DOYMAZ İ., DEMIR H., YILDIRIM A.

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , cilt.202, sa.10, ss.1271-1279, 2015 (SCI-Expanded)

2015

Characteristics of Thin-layer Infrared Drying of Green Bean

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S., Piskin S.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.33, sa.1, ss.83-90, 2015 (SCI-Expanded)

2015

Microwave Drying of Green Bean Slices: Drying Kinetics and Physical Quality

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S., Piskin S.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.33, sa.4, ss.367-376, 2015 (SCI-Expanded)

2014

SUITABILITY OF THIN-LAYER DRYING MODELS FOR INFRARED DRYING OF PEACH SLICES

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.38, sa.6, ss.2232-2239, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Influence of Citric Acid Pretreatment on Drying of Peach Slices

DOYMAZ İ., BILICI B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.10, sa.4, ss.829-837, 2014 (SCI-Expanded)

2014

INVESTIGATION OF DEHYDRATION AND REHYDRATION KINETICS OF PEAS SUBJECTED TO OPEN-AIR SUN DRYING

İSMAİL O., Beyribey B., DOYMAZ İ.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.44, sa.3, ss.209-216, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Experimental Study and Mathematical Modeling of Thin-Layer Infrared Drying of Watermelon Seeds

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.38, sa.3, ss.1377-1384, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Infrared Drying of Button Mushroom Slices

Doymaz I.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.23, sa.3, ss.723-729, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Effect of blanching temperature and dipping time on drying time of broccoli

Doymaz I.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL , cilt.20, sa.2, ss.149-157, 2014 (SCI-Expanded)

2014

THIN-LAYER DRYING OF BAY LAUREL LEAVES (LAURUS NOBILIS L.)

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.38, sa.1, ss.449-456, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Effect of air temperature, slice thickness and pretreatment on drying and rehydration of tomato

DOYMAZ İ., OZDEMIR O.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.49, sa.2, ss.558-564, 2014 (SCI-Expanded)

2014

MATHEMATICAL MODELING OF DRYING OF TOMATO SLICES USING INFRARED RADIATION

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.38, sa.1, ss.389-396, 2014 (SCI-Expanded)

2014

Modeling and Investigation of the Swelling Kinetics of Acrylamide-Sodium Acrylate Hydrogel

KIPÇAK A. S., İSMAİL O., DOYMAZ İ., Piskin S.

JOURNAL OF CHEMISTRY , 2014 (SCI-Expanded)

2014

Drying Kinetics and Rehydration Characteristics of Convective Hot-Air Dried White Button Mushroom Slices

Doymaz I.

JOURNAL OF CHEMISTRY , 2014 (SCI-Expanded)

2013

MODELING OF REHYDRATION KINETICS OF GREEN BELL PEPPERS

DOYMAZ İ., İSMAİL O.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.37, sa.5, ss.907-913, 2013 (SCI-Expanded)

2013

Experimental study on drying of pear slices in a convective dryer

Doymaz I.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.48, sa.9, ss.1909-1915, 2013 (SCI-Expanded)

2013

Hot-air drying of purslane (Portulaca oleracea L.)

Doymaz I.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.49, sa.6, ss.835-841, 2013 (SCI-Expanded)

2013

The Effects of Temperature and Mineral Acids on the Demineralization Degree of Nallihan Lignite

Gulen J., DOYMAZ İ., Pişkin S., Ongen S.

ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS , cilt.35, sa.3, ss.202-208, 2013 (SCI-Expanded)

2013

Determination of Infrared Drying Characteristics and Modelling of Drying Behaviour of Carrot Pomace

Doymaz I.

TARIM BILIMLERI DERGISI-JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES , cilt.19, sa.1, ss.44-53, 2013 (SCI-Expanded)

2012

Infrared drying of sweet potato (Ipomoea batatas L.) slices

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.49, sa.6, ss.760-766, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Experimental characterization and modelling of drying of pear slices

DOYMAZ İ., İSMAİL O.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.21, sa.5, ss.1377-1381, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Drying of pomegranate seeds using infrared radiation

Doymaz I.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.21, sa.5, ss.1269-1275, 2012 (SCI-Expanded)

2012

DRYING OF POTATO SLICES: EFFECT OF PRETREATMENTS AND MATHEMATICAL MODELING

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.36, sa.4, ss.310-319, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Prediction of Drying Characteristics of Pomegranate Arils

Doymaz I.

FOOD ANALYTICAL METHODS , cilt.5, sa.4, ss.841-848, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Effect of pre-treatments on drying, rehydration, and color characteristics of red pepper ('Charliston' variety)

DOYMAZ İ., KOCAYIGIT F.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.21, sa.4, ss.1013-1022, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Sun drying of seedless and seeded grapes

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.49, sa.2, ss.214-220, 2012 (SCI-Expanded)

2012

AIR-DRYING CHARACTERISTICS, EFFECTIVE MOISTURE DIFFUSIVITY AND ACTIVATION ENERGY OF GRAPE LEAVES

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.36, sa.2, ss.161-168, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Evaluation of some thin-layer drying models of persimmon slices (Diospyros kaki L.)

Doymaz I.

ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT , cilt.56, ss.199-205, 2012 (SCI-Expanded)

2012

Effect of Pretreatment Solution on Drying and Color Characteristics of Seedless Grapes

DOYMAZ İ., ALTINER P.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.21, sa.1, ss.43-49, 2012 (SCI-Expanded)

2011

Drying of Pomegranate Arils and Selection of a Suitable Drying Model

Doymaz I.

FOOD BIOPHYSICS , cilt.6, sa.4, ss.461-467, 2011 (SCI-Expanded)

2011

CONVECTIVE DRYING CHARACTERISTICS OF EGGPLANT SLICES

DOYMAZ İ., GOL E.

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.34, sa.4, ss.1234-1252, 2011 (SCI-Expanded)

2011

DRYING OF THYME (THYMUS VULGARIS L.) AND SELECTION OF A SUITABLE THIN-LAYER DRYING MODEL

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.35, sa.4, ss.458-465, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Experimental Study on Drying Characteristics of Pomegranate Peels

Doymaz I.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.20, sa.4, ss.965-970, 2011 (SCI-Expanded)

2011

DRYING OF EGGPLANT SLICES IN THIN LAYERS AT DIFFERENT AIR TEMPERATURES

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.35, sa.2, ss.280-289, 2011 (SCI-Expanded)

2011

DRYING OF GREEN BEAN AND OKRA UNDER SOLAR ENERGY

Doymaz I.

CHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY , cilt.17, sa.2, ss.199-205, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Thin-layer drying characteristics of sweet potato slices and mathematical modelling

Doymaz I.

HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.47, sa.3, ss.277-285, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Drying characteristics of sweet cherry

DOYMAZ İ., İSMAİL O.

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , cilt.89, ss.31-38, 2011 (SCI-Expanded)

2011

Drying and Rehydration Behaviors of Convection Drying of Green Peas

DOYMAZ İ., KOCAYIGIT F.

DRYING TECHNOLOGY , cilt.29, sa.11, ss.1273-1282, 2011 (SCI-Expanded)

2010

Drying and Rehydration Behaviors of Green Bell Peppers

DOYMAZ İ., İSMAİL O.

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , cilt.19, sa.6, ss.1449-1455, 2010 (SCI-Expanded)

2010

Effect of citric acid and blanching pre-treatments on drying and rehydration of Amasya red apples

Doymaz I.

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , cilt.88, ss.124-132, 2010 (SCI-Expanded)

2010

EVALUATION OF MATHEMATICAL MODELS FOR PREDICTION OF THIN-LAYER DRYING OF BANANA SLICES

Doymaz I.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.13, sa.3, ss.486-497, 2010 (SCI-Expanded)

2009

MATHEMATICAL MODELLING OF THIN-LAYER DRYING OF KIWIFRUIT SLICES

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.33, ss.145-160, 2009 (SCI-Expanded)

2009

THIN-LAYER DRYING OF SPINACH LEAVES IN A CONVECTIVE DRYER

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.32, sa.1, ss.112-125, 2009 (SCI-Expanded)

2009

STUDY OF THIN-LAYER DRYING OF GRAPE WASTES

DOYMAZ İ., Akgun N. A.

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , cilt.196, sa.7, ss.890-900, 2009 (SCI-Expanded)

2009

An Experimental Study on Drying of Green Apples

Doymaz I.

DRYING TECHNOLOGY , cilt.27, sa.3, ss.478-485, 2009 (SCI-Expanded)

2008

Drying of leek slices using heated air

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.31, sa.5, ss.721-737, 2008 (SCI-Expanded)

2008

Convective drying kinetics of strawberry

Doymaz I.

CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING-PROCESS INTENSIFICATION , cilt.47, sa.5, ss.914-919, 2008 (SCI-Expanded)

2008

Influence of blanching and slice thickness on drying characteristics of leek slices

DOYMAZ İ.

CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING-PROCESS INTENSIFICATION , cilt.47, sa.1, ss.41-47, 2008 (SCI-Expanded)

2007

The effect of aqueous caustic and various acid treatments on the removal of mineral matter in asphaltite

DOYMAZ I., Gulen J., Pişkin S., TOPRAK S.

ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS , cilt.29, sa.4, ss.337-346, 2007 (SCI-Expanded)

2007

The kinetics of forced convective air-drying of pumpkin slices

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.79, sa.1, ss.243-248, 2007 (SCI-Expanded)

2007

Air-drying characteristics of tomatoes

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.78, sa.4, ss.1291-1297, 2007 (SCI-Expanded)

2007

Use of ozone in detoxification of aflatoxin B-1 in red pepper

INAN F., Pala M., Doymaz I.

JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH , cilt.43, sa.4, ss.425-429, 2007 (SCI-Expanded)

2007

Influence of pretreatment solution on the drying of sour cherry

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.78, sa.2, ss.591-596, 2007 (SCI-Expanded)

2006

Drying characteristics of dill and parsley leaves

Doymaz I., Tugrul N., Pala M.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.77, sa.3, ss.559-565, 2006 (SCI-Expanded)

2006

Drying kinetics of black grapes treated with different solutions

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.76, sa.2, ss.212-217, 2006 (SCI-Expanded)

2006

Thin-layer drying behaviour of mint leaves

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.74, sa.3, ss.370-375, 2006 (SCI-Expanded)

2005

Sun drying of figs: an experimental study

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.71, sa.4, ss.403-407, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Removal of mineral matter from Silopi-Harput asphaltite by acid treatment

Gülen F. J., Doymaz İ., Pişkin S., Toprak S.

Energy Sources , cilt.27, sa.15, ss.1457-1464, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Drying characteristics and kinetics of okra

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.69, sa.3, ss.275-279, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Drying behaviour of green beans

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.69, sa.2, ss.161-165, 2005 (SCI-Expanded)

2005

Modelling of olive cake thin-layer drying process

Akgun N., Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.68, sa.4, ss.455-461, 2005 (SCI-Expanded)

2004

Pretreatment effect on sun drying of mulberry fruits (Morus alba L.)

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.65, sa.2, ss.205-209, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Effect of pre-treatments using potassium metabisulphide and alkaline ethyl oleate on the drying kinetics of apricots

Doymaz I.

BIOSYSTEMS ENGINEERING , cilt.89, sa.3, ss.281-287, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Effect of dipping treatment on air drying of plums

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.64, sa.4, ss.465-470, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Drying characteristics of the solid by-product of olive oil extraction

Doymaz I., GOREL O., Akgun N.

BIOSYSTEMS ENGINEERING , cilt.88, sa.2, ss.213-219, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Drying kinetics of white mulberry

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.61, sa.3, ss.341-346, 2004 (SCI-Expanded)

2004

Convective air drying characteristics of thin layer carrots

Doymaz I.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.61, sa.3, ss.359-364, 2004 (SCI-Expanded)

2003

The thin-layer drying characteristics of corn

Doymaz I., Pala M.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.60, sa.2, ss.125-130, 2003 (SCI-Expanded)

2003

Effect of ethyl oleate on drying characteristics of mulberries

Doymaz I., Pala M.

NAHRUNG-FOOD , cilt.47, sa.5, ss.304-308, 2003 (SCI-Expanded)

2002

Hot-air drying characteristics of red pepper

Doymaz I., Pala M.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.55, sa.4, ss.331-335, 2002 (SCI-Expanded)

2002

The effects of dipping pretreatments on air-drying rates of the seedless grapes

Doymaz I., Pala M.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.52, sa.4, ss.413-417, 2002 (SCI-Expanded)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

2019

Drying of Okra by Different Drying Methods:Comparison of Drying time, Product ColorQuality, Energy Consumption and Rehydration

İSMAİL O., KIPÇAK A. S., DOYMAZ İ.

Athens Journal of Sciences , cilt.6, sa.3, ss.155-168, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

Drying of Okra by Different Drying Methods: Comparison of Drying time, Product Color Quality, Energy Consumption and Rehydration

İsmail O., Kıpçak A. S., Doymaz İ.

Athens Journal of Sciences , cilt.6, sa.3, ss.155-168, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

Experimental and Modeling Investigation of Mass Transfer during Infrared Drying of Kumquat Slices

Küçük İ., Doymaz İ.

Adıyaman Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.1, ss.48-65, 2019 (Hakemli Dergi)

2019

DRYING OF OKRA BY INFRARED RADIATION

Tanta S., DOYMAZ İ.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES-SIGMA MUHENDISLIK VE FEN BILIMLERI DERGISI , cilt.37, sa.1, ss.93-104, 2019 (ESCI)

2019

DRYING OF BLACK CARROT POMACE IN AN INFRARED DRYER: KINETICS, MODELLING AND ENERGY EFFICIENCY

DOYMAZ İ.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES-SIGMA MUHENDISLIK VE FEN BILIMLERI DERGISI , cilt.37, sa.1, ss.71-84, 2019 (ESCI)

2019

DRYING CHARACTERISTICS INVESTIGATION OF BLACK MULBERRY DRIED VIA INFRARED METHOD

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

JOURNAL OF THERMAL ENGINEERING , cilt.5, sa.2, ss.13-21, 2019 (ESCI)

2018

Impact of Pre-Treatments on Drying of Black Carrot

DOYMAZ İ.

Dokuz Eylul University-Faculty of Engineering, Journal of Science and Engineering , cilt.20, sa.59, ss.322-335, 2018 (Hakemli Dergi)

2018

INVESTIGATION OF INFRARED DRYING OF POMEGRANATE BY-PRODUCTS

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

JOURNAL OF THERMAL ENGINEERING , cilt.4, sa.2, ss.1821-1827, 2018 (ESCI)

2018

Determination of Sliced Pineapple Drying Characteristics in A Closed Loop Heat Pump Assisted Drying System

Tunckal C., Coskun S., DOYMAZ İ., Ergun E.

INTERNATIONAL JOURNAL OF RENEWABLE ENERGY DEVELOPMENT-IJRED , cilt.7, sa.1, ss.35-41, 2018 (ESCI)

2018

EFFECT OF PRE-TREATMENT AND AIR TEMPERATURE ON DRYING TIME OF CHERRY TOMATO

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

JOURNAL OF THERMAL ENGINEERING , cilt.4, sa.1, ss.1648-1655, 2018 (ESCI)

2018

EFFECT OF PRE-TREATMENT AND AIR TEMPERATURE ON DRYING KINETICS AND QUALITY OF JERUSALEM ARTICHOKE

DOYMAZ İ.

SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY , cilt.19, sa.4, ss.395-409, 2018 (ESCI)

2017

Microwave and Infrared Drying Characteristics of Mango Slices

DOYMAZ İ.

Celal Bayar Bayar University Journal of Science , cilt.13, sa.3, ss.681-688, 2017 (Hakemli Dergi)

2017

INFRARED DRYING CHARACTERISTICS OF JERUSALEM ARTICHOKE SLICES

DOYMAZ İ.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES-SIGMA MUHENDISLIK VE FEN BILIMLERI DERGISI , cilt.35, sa.2, ss.227-238, 2017 (ESCI)

2011

Treatments of Çan Lignite with Some Mineral Acids after Sodyum Hydroxide Washing

GÜLEN F. J., PİŞKİN S., DOYMAZ İ.

International Journal of Chemistry , cilt.3, sa.3, ss.75-80, 2011 (Hakemli Dergi)

2006

Yüksek Nemli Kayısıların İşlenmesi

KAPLAN F., PALA M., DOYMAZ İ.

Gıda Teknolojisi , sa.1, ss.75-79, 2006 (Hakemsiz Dergi)

2003

Maydanozun Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi

DOYMAZ İ., TUĞRUL N., PALA M.

Yıldız Teknik Üniversitesi Dergisi , cilt.2003, sa.3, ss.1-8, 2003 (Hakemli Dergi)

2003

Ardışık Yöntemlerle Silopi Asfaltitlerdeki Mineral Maddenin Giderilmesi

DOYMAZ İ., GÜLEN F. J., PİŞKİN S.

Yıldız Teknik Üniversitesi Dergisi , cilt.2003, sa.1, ss.71-77, 2003 (Hakemli Dergi)

2003

Kaliteli Zeytinyağı Üretimi

Gürel Ö., Kırmacı E., DOYMAZ İ., AKGÜN N.

Kimya Teknolojileri , cilt.25, ss.52-59, 2003 (Hakemsiz Dergi)

2003

Zeytinyağı Fabrika Atıklarının Değerlendirilmesi

Gürel Ö., Kırmacı E., DOYMAZ İ., AKGÜN N.

Kimyasal Teknolojiler , cilt.26, ss.40-47, 2003 (Hakemsiz Dergi)

2003

Şarap Fabrikası Atıklarının Değerlendirilmesi

DOYMAZ İ.

Kimyasal Teknolojiler , cilt.32, ss.70-77, 2003 (Hakemsiz Dergi)

2002

Çekirdeksiz Üzümlerin Kuruma Süreleri Üzerinde Sıcaklığın ve Daldırma İşleminin Etkileri

DOYMAZ İ., PALA M.

Gıda Teknolojisi , sa.6, ss.60-64, 2002 (Hakemsiz Dergi)

2002

Kırmızı Biberlerde Aflatoksin B1 Niceliğinin Ozonla Azaltılması

İNAN F., PALA M., DOYMAZ İ.

Gıda Teknolojisi , cilt.11, ss.30-35, 2002 (Hakemsiz Dergi)

2001

Dereotunun Kuruma Karakteristiklerinin İncelenmesi

TUĞRUL N., DOYMAZ İ., PALA M.

GIDA , sa.6, ss.403-407, 2001 (Hakemli Dergi)

2001

Daldırma Çözeltisi Kullanımının Biber Kurutma Sürelerine Etkisinin İncelenmesi

DOYMAZ İ., PALA M.

Yıldız Teknik Üniversitesi Dergisi , cilt.2001, sa.4, ss.44-50, 2001 (Hakemli Dergi)

2001

Biberin Daldırma Çözeltisi Kullanılarak Aşamalı Kurutulması

DOYMAZ İ., PALA M.

Gıda Teknolojisi , sa.7, ss.38-42, 2001 (Hakemsiz Dergi)

2000

Bazik Tekstil Atıksularında Çözünmüş Olarak Bulunan Selülozun Sülfat İyonlarının Çöktürülmesi Üzerinde Etkisi

Sevil S., GÖKMEN S., DOYMAZ İ.

Arıtım Dünyası , ss.43-50, 2000 (Hakemsiz Dergi)

2000

Sultana Üzümünün Kuruma Karakteristiklerinin İncelenmesi

DOYMAZ İ., PALA M.

Yıldız Teknik Üniversitesi Dergisi , cilt.2000, sa.2, ss.1-8, 2000 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2024

Mathematical Modelling of Drying of Carrot Slices

SOYDAN M., DOYMAZ İ.

Seventh International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2024), İstanbul, Türkiye, 24 Aralık 2024, cilt.1, ss.178-188, (Tam Metin Bildiri)

2024

Impact of Pre-Treatments on Drying Characteristics and Some Quality Criterions of Carrot Slices

SOYDAN M., DOYMAZ İ.

Seventh International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2024), İstanbul, Türkiye, 24 Aralık 2024, cilt.1, ss.189-197

2024

Convective Drying of Orange Slices in Cabinet Dryer

Dönmez M., Doymaz İ.

4th International Congress of Engineering and Natural Sciences Studies, Ankara, Türkiye, 24 - 25 Mayıs 2024, ss.135, (Özet Bildiri)

2024

Examination of Drying Characteristics of Tomatoes and System Performance in Heat Pump Dryer

Özeren B., Doymaz İ., Tunçkal C.

4th International Congress of Engineering and Natural Sciences Studies, Ankara, Türkiye, 24 - 25 Mayıs 2024, ss.133

2023

Experimental and modeling investigation of mass transfer during hot air drying of Ahlat pear

Alshamhazi O. T., Küçük İ., Doymaz İ.

2nd International Karatekin Science and Technology Conference, Çankırı, Türkiye, 21 - 22 Aralık 2023, ss.75-80

2023

Influence of air temperature and pretreatment solution on convective drying of pumpkin slices

Kahveci B., Doymaz İ.

Çankaya International Congress on Scientific Research, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Nisan 2023, ss.193

2023

Evaluation of Drying Process on Pear Drying Kinetics and Color Parameters

Demirtaş C., Doymaz İ.

Cukurova 10th International Scientific Researches Conference, Adana, Türkiye, 2 - 04 Nisan 2023

2022

Experimental Study on Hot Air Drying of Pomegranate Seeds

Borucu E., Doymaz İ.

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022), Ankara, Türkiye, 23 - 25 Kasım 2022, ss.543-551

2022

Drying of Pomegranate Seeds Using Infrared Radiation

Borucu E., Doymaz İ.

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022), Ankara, Türkiye, 23 Kasım - 25 Aralık 2022, ss.533-542

2022

Experimental Investigation of Drying and Modelling of Peach Slices

Bıçaklı E., Doymaz İ.

2nd Global Conference on Engineering Research (GLOBCER’22), Balıkesir, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022

2021

Study on Effective Moisture Diffusivity, Activation Energy and Drying Rate of Thin Layer of Pepino Fruit

DALGIC İ., ÖZYALÇIN Z. Ö., DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

6th International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2021), İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Ekim 2021, ss.1179-1184

2021

Hot Air Drying of Kiwifruit Slices

Borucu E., Doymaz İ.

Sixth International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2021), İstanbul, Türkiye, 20 - 22 Ekim 2021, ss.182-194, (Tam Metin Bildiri)

2021

An Experimental Study on Infrared Drying of Kiwifruit Slices

Borucu E., Doymaz İ.

Sixth International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2021), İstanbul, Türkiye, 20 Ekim - 22 Aralık 2021, ss.1152-1165

2021

Hot Air Drying of Celery: Drying Kinetics, Pretreatment Effect and Color Changes

Kurt C., Küçük İ., Doymaz İ.

9th Jordan International Chemical Engineering Conference (JICHEC9), Amman, Ürdün, 12 Ekim 2021 - 14 Ocak 2022, ss.761-768

2019

Development of Chitosan-Based Edible Biocomposite Films Incorporated with Kumquat Peels Extract as Food Packaging

Sahin F., Küçük İ., Doymaz İ.

5th International Conference on New Trends in Chemistry (ICNTC), Athens, Yunanistan, 22 Nisan 2019

2019

Temperature Controled Infrared Drying Kinetics of Mussels

Sevim S., Derun E., Tuğrul N., Doymaz İ., Kıpçak A. S.

Sahin, F., Küçük, I., Doymaz, I. (2019). Development of Chitosan-Based Edible Biocomposite Films Incorporated with Kumquat Peels Extract as Food Packaging. 5th International Conference on New Trends in Chemistry (ICNTC), Athens, Yunanistan, 22 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)

2018

Investigation of Drying Behavior of Seedless Grapes in Different Dryers

TAŞTEKİNOĞLU D., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.647-653

2018

Hot-air Drying Apricots (Hacihaliloglu): Effect of Pre-treatments on Drying Kinetics

Kayran S., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.1769-1779, (Tam Metin Bildiri)

2018

Experimental Study of Mass Transfer Coefficient during Infrared Drying of Pear Slices

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.584-591, (Tam Metin Bildiri)

2018

Influence of Air Temperature and Pretreatments on the Drying Characteristics of Cherry Tomatoes

YÜCE I. B., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.639-645

2018

Hot-Air Drying and Colour Characteristics of Ginger slices

İŞSEVER M., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.528-535

2018

Application of Peleg Model on Swelling of Mussels Dried with Infrared Method

Kıpçak A. S., Doymaz İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.666-670

2018

Drying Kinetics of Pea in an Infrared Dryer

DOYMAZ İ., KÜÇÜK İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.624-630

2018

Mathematical Modelling of Mushroom Drying Using Cabinet Dryer

Engür B., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.581-586

2018

Effect of Pretreatment on Drying Time and Quality of Strawberry

KOLUAÇIK E. Ö., DOYMAZ İ.

4th Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME), İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2018, ss.613-623

2018

Drying Kinetics of Apricot Halves in Hot Air, Infrared and Infrared-Hot Air Dryer

Kayran S., DOYMAZ İ.

1st International Symposium on Graduate Research in Science: Focus on Entrepreneurship and Innovation, İstanbul, Türkiye, 04 Ekim 2018, ss.142

2018

Infrared Drying of Apple Slices and Mathematical Modelling

Soydan M., DOYMAZ İ.

1st International Symposium on Graduate Research in Science: Focus on Entrepreneurship and Innovation, İstanbul, Türkiye, 04 Ekim 2018, ss.47

2018

Effect of Pretreatments on Drying Behaviours of Apple Slices

Soydan M., DOYMAZ İ.

1st International Balkan Chemistry Congress (IBCC-2018), Edirne, Türkiye, 17 Eylül 2018, ss.117

2018

Influences of Temperature and Pretreatments on Drying of Cornelian Cherry Fruits (Cornus mas L.)

Uz S., DOYMAZ İ.

1st International Balkan Chemistry Congress (IBCC-2018), Edirne, Türkiye, 17 Eylül 2018, ss.127

2018

Drying of Okra by Different Drying Methods: Comparison of Drying Time, Product Color Quality, Energy Consumption and Rehydration

Kıpçak A. S., İsmail O., Doymaz İ.

6th Annual International Conference on Chemistry, Athens, Yunanistan, 23 Temmuz 2018, ss.31

2018

Hot-air Drying of Kumquat Slices in Convective Cabinet Dryer

KÜÇÜK İ., DOYMAZ İ.

4th International Conference on New Trends in Chemistry, St. Petersburg, Rusya, 11 Mayıs 2018, ss.52

2018

Edible Films Based on Chitosan: Preparation and Physico-Chemical Evaluation

Şahin F., Hut N. G., Özçelik G. H., KÜÇÜK İ., DOYMAZ İ.

4th International Conference on New Trends in Chemistry, St. Petersburg, Rusya, 11 Mayıs 2018, ss.103

2018

Experimental and Modeling Investigation of Mass Transfer for Kumquat Slices during Infrared Drying

KÜÇÜK İ., DOYMAZ İ.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 26 Nisan 2018, ss.297

2017

EFFECT OF DIFFERENT DRYING METHODS ON DRYING CHARACTERISTICS AND QUALITY PARAMETERS OF JUJUBE FRUITS

KARASU S., DOYMAZ İ., KAYACAN S., SAĞDIÇ O., Cetin B.

3rd INTERNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCES IN MECHANICAL ENGINEERING ISTANBUL 201, 19 - 21 Aralık 2017

2017

Drying Characteristics Investigation of Black Mulberry Dried via Infrared Method

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

3rd Conference on Advances in Mechanical Engineering–ICAME2017, İstanbul, Türkiye, 19 Aralık 2017, ss.270-277

2017

Mathematical Modelling of Okra Samples by Different Drying Methods

İsmail O., Doymaz İ., Kıpçak A. S.

3rd Conference on Advances in Mechanical Engineering, İstanbul, Türkiye, 19 - 21 Aralık 2017, ss.308-315

2017

Modeling of Mushroom Drying in A Closed Loop Heat Pump Dryer

DOYMAZ İ., Tunckal C., KÜÇÜK İ.

International Conference on Engineering Technologies, Konya, Türkiye, 07 Aralık 2017, ss.108

2017

Drying Characteristics of Asparagus Roots

DOYMAZ İ., İSMAİL O., KARASU S.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MEDICINAL, AROMATIC AND DYE PLANTS, 5 - 07 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

2017

Effect of Drying Temperature on the Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity of the Asparagus Officinalis

KARASU S., DOYMAZ İ., İSMAİL O.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MEDICINAL, AROMATIC AND DYE PLANTS, 5 - 07 Ekim 2017

2017

Determination of Sliced Pineapple Drying Characteristics in a Closed Loop Heat Pump Assisted Drying System

Tunckal C., Coşkun S., DOYMAZ İ., Ergun E.

5. European Conference on Renewable Energy Systems, Sarajevo, Bosna-Hersek, 27 Ağustos 2017, ss.215-221

2017

Hot-Air Oven Drying of Apple Pomace

DOYMAZ İ., KIPÇAK A. S.

International Conference on Energy and Thermal Engineering, İstanbul, Türkiye, 25 Nisan 2017, ss.343-347, (Tam Metin Bildiri)

2017

Microwave Dehydration Modelling of Tincalconite

Çoban Ş., Özkarasu B., SENBERBER F. T., KIPÇAK A. S., DOYMAZ İ., DERUN E.

International Conference on Energy and Thermal Engineering, İstanbul, Türkiye, 25 Nisan 2017, ss.288-293

2017

Drying of Banana Slices: Determination of Effective Diffusivity and Activation Energy

DOYMAZ İ., KARASU S.

International Conference on Energy and Thermal Engineering, 25 - 28 Nisan 2017

2016

Ön İşlemlerin Kiraz Meyvesinin Kurutma Karakteristiklerine Etkisi

Sarıkulak N., DOYMAZ İ.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 05 Ekim 2016, ss.32

2016

Thin-Layer Microwave Drying Kinetics of Mango Slices

Kıpçak A. S., Doymaz İ., Pişkin S.

Conference on Advances in Mechanical Engineering, İstanbul, Türkiye, 10 - 13 Mayıs 2016, ss.488-492

2015

Farklı Kurutma Yöntemleri ve Kurutma Sıcaklıklarının Hünnap Meyvesinin Kurutma Kinetiği ve Bazı Biyoaktif Madde Miktarı Üzerine Etkisi

ÇETİN B., KARASU S., BAŞLAR M., DOYMAZ İ.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III “Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015

2010

The Effect of the Absorbent Polymers on Removal of Water in Liquid Fuel

İSMAİL O., BEYRİBEY PRICE D. B., DOYMAZ İ.

5th International Ege Energy Symposium and Exhibition (IEESE-5), Denizli, Türkiye, 27 Haziran 2010

2004

Şarap Fabrikası Atıklarının Enerji Amaçlı Değerlendirilmesi

AKGÜN N., DOYMAZ İ., Özkara N.

II. Ulusal Ege Enerji Sempozyumu ve Sergisi, Kütahya, Türkiye, 26 Mayıs 2004, ss.363-366

2003

Zeytinyağı Fabrikası Atıklarının Enerji Amaçlı Kullanımı

Görel Ö., DOYMAZ İ., AKGÜN N.

II. Yenilenebilir Enerji Kaynakları Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 15 Ekim 2003, ss.380-386

2003

Değişik Biokütlesel Atıkların Enerji Potansiyellerinin İncelenmesi

Görel Ö., DOYMAZ İ., AKGÜN N.

Türkiye 9. Enerji Kongresi, İstanbul, Türkiye, 24 Eylül 2003, ss.203-211, (Tam Metin Bildiri)

2003

Leaching of Nallıhan Lignites with Some Acids

GÜLEN F. J., DOYMAZ İ., PİŞKİN M. B., Özgen S., PİŞKİN S.

Proceedings of X. Balkan Mineral Processing Congress, Varna, Bulgaristan, 15 Haziran 2003, ss.303-307

2002

Kayısı Kurutulmasında Etil Oleat Çözeltisinin Kullanımı

DOYMAZ İ., PALA M.

V. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi (UKMK-5), Ankara, Türkiye, 02 Mayıs 2002

2002

Değişik Reaktifler Kullanarak Nallıhan Linyitinin Demineralizasyonu

GÜLEN F. J., DOYMAZ İ., PİŞKİN S.

V. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi (UKMK-5), Ankara, Türkiye, 02 Mayıs 2002, (Özet Bildiri)

2001

Demineralization of Asphaltite with Different Acids after Treating Sodium Hydroxide

GÜLEN F. J., DOYMAZ İ., PİŞKİN S.

Proceedings of The 9th Balkan Mineral Processing Congress, İstanbul, Türkiye, 11 Eylül 2001, ss.413-416

2001

Silopi-Harput Asfaltitlerinin Flotasyon ve Demineralizasyonla Zenginleştirilmesi

Doymaz İ., GÜLEN F. J., Pişkin S.

XV. Ulusal Kimya Kongresi, Boğaziçi Üniversitesi, İstanbul, Türkiye, 04 Eylül 2001

2001

Demineralization of Silopi-Harput Asphaltite

GÜLEN F. J., DOYMAZ İ., PİŞKİN S.

The Fourth International Thermal Energy Congress, İzmir, Türkiye, 08 Temmuz 2001, ss.23-28

2001

Effect of Ethyl Oleate Treatment on the Drying Rate of Corn

DOYMAZ İ., PALA M.

Eastern Mediterranian Chemical Engineering Conference, Ankara, Türkiye, 20 Mayıs 2001, ss.327-328, (Özet Bildiri)

2000

Investigation on Drying Characteristics of Parsley and Dill

DOYMAZ İ., TUĞRUL N., PALA M.

Food 2000 - Blacksea and Central Asian Symposium on Food Technology, Ankara, Türkiye, 12 Ekim 2000, ss.76

2000

A Study on Drying Characteristics of Kahramanmaras Red Pepper

DOYMAZ İ., PALA M.

Agricontrol 2000 - International Conference of Modelling and Control in Agriculture, Horticulture and Post-Harvest Processing, Wageningen, Hollanda, 10 Temmuz 2000, ss.197-202

Desteklenen Projeler

2021 - 2022

Çeşitli Deniz Ürünlerinin Yeni Nesil Dondurarak Kurutma Yöntemi ile Kurutma Karakteristiklerinin Belirlenmesi ve Ultrasonik Önişlemin Etkisinin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KIPÇAK A. S. (Yürütücü), ÖZYALÇIN Z. Ö., DOYMAZ İ., DERUN E., TUĞRUL N., UYGUNÖZ D.

2018 - 2020

Mavi Midyenin Geneleksel Yöntemler ile Kurutma Karakteristiklerinin İncelenmesi ve Yenilikçi Yöntemler ile Kıyaslanması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KIPÇAK A. S. (Yürütücü), TUĞRUL N., DERUN E., DOYMAZ İ., Sevim S., SÜNGÜ S., et al.

2004 - 2007

Harmanlanmış şarap ve zeytinyağı fabrikası katı atıklarından piroliz yöntemiyle bioyakıt eldesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

DOYMAZ İ. (Yürütücü)

1993 - 1998

Değişik Meyvelerin Kuruma Karakteristiklerinin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

DOYMAZ İ.

Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

Nisan 2025

HEAT AND MASS TRANSFER/WAERME- UND STOFFUEBERTRAGUNG

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Ekim 2024

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Haziran 2024

JOURNAL OF FOOD QUALITY

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Nisan 2024

Thermal Science and Engineering Progress

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2022

INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Eylül 2022

HELIYON

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Haziran 2022

JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Nisan 2022

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Kasım 2021

Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences

ESCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2021

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Eylül 2021

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Haziran 2021

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2021

BIOSYSTEMS ENGINEERING

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2021

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2021

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Mart 2021

CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Şubat 2021

JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Şubat 2021

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Ocak 2021

INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Ocak 2021

Trends In Food Science & Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2020

HEAT AND MASS TRANSFER

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2019

HEAT AND MASS TRANSFER

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2019

CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2019

FOOD SCIENCE & NUTRITION

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Mart 2019

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2019

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2019

Food Science and Technology International

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2019

Food and Bioproducts Processing

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2018

International Journal of Thermal Sciences

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2018

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2018

International Journal of Green Energy

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2018

Industrial Crops and Products

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2018

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2018

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2018

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2018

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2018

Innovative Food Science & Emerging Technologies

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2018

Scientific Study and Research-Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology and Food Industry

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2018

Food Chemistry

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2018

Food Science & Nutrition

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2018

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2018

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2018

Food Chemistry

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2018

Main Group Chemistry

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2017

International Journal of Fruit Science

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2017

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2017

The Philippine Agricultural Scientist

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2017

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2017

International Journal of Green Energy

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2017

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2017

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2017

Journal of Food and Drug Analysis

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2017

International Agrophysics

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2017

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2017

Chemical Engineering Communications

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2016

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2016

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2016

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2016

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2016

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2016

Waste and Biomass Valorization

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2016

Journal of Food Measurement & Characterization

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2016

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2016

Czech Journal of Food Sciences

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2016

Waste and Biomass Valorization

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2016

Chemical Engineering Research and Design

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2016

Drying Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2016

Food Science and Technology (Campinas)

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2016

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2016

Food Science and Technology (Campinas)

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2016

Latin American Applied Research

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2015

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2015

Journal of Food Measurement & Characterization

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2015

Innovative Food Science & Emerging Technologies

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2015

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2015

International Journal of Food Properties

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2015

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2015

Bulgarian Chemical Communications

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2015

Food Technology and Biotechnology

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2015

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2015

International Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2015

Chemical Engineering Communications

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2015

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi – Journal of Thermal Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2015

Drying Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2015

Journal of Food Processing and Preservation

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2015

Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2014

Chemical Engineering Communications

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2014

Journal of Essential Oil Bearing Plants

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2014

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2014

Drying Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2014

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2014

Energy Conversion and Management

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2013

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2013

Instrumentation Science & Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2013

Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2012

Heat and Mass Transfer

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2012

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2012

Food Science and Biotechnology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2012

Chemical Industry: Chemical Engineering Quarterly

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2011

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2011

Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2011

The Philippine Agricultural Scientist

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2011

Transactions of the ASABE

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2010

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2010

Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2010

Spanish of Journal of Agricultural Research

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2010

Journal of Agricultural Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2010

LWT- Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Mart 2010

Food and Bioproducts Processing

SCI Kapsamındaki Dergi

Aralık 2009

International Journal of Food Properties

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2009

Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2009

Journal of Food Process Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2009

Journal of the Chinese Institute of Chemical Engineers

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2008

Energy Sources

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2008

Industrial Crops and Products

SCI Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2008

Drying Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2007

Food and Bioproducts Processing

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2007

Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2007

Chemical Engineering and Processing

SCI Kapsamındaki Dergi

Ekim 2006

Desalination

SCI Kapsamındaki Dergi

Eylül 2006

Biosystems Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2006

Food Science and Technology International

SCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2005

Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Şubat 2005

International Journal of Food Science and Technology

SCI Kapsamındaki Dergi

Kasım 2004

Biosystems Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Nisan 2004

Journal of Food Engineering

SCI Kapsamındaki Dergi

Ödüller

Mart 2024

2023 yılında yaptığınız Q1 yayın çalışmanız ile Üniversitemize ve bilim dünyasına kattığınız yüksek değer için,

Yıldız Teknik Üniversitesi

Nisan 2023

2022 yılında yaptığınız Q1 yayın çalışmanız ile Üniversitemize ve bilim dünyasına kattığınız yüksek değer için

Yıldız Teknik Üniversitesi

Ekim 2018

1 Ocak 2017 – 31 Aralık 2017 dönemine ait Yazar Sayısı ve Dergi Etki Puanı sıralamasında Kimya-Metalürji Fakültesi öğretim elemanları arasında 2. Sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Mayıs 2017

1 Ekim 2014 – 31 Aralık 2015 dönemine ait Yazar Ağırlıklı Makale Puanı sıralamasında Kimya-Metalürji Fakültesi genelinde 1. Sırayı almak.

Yildiz Teknik Üniversitesi

Mayıs 2017

1 Ekim 2014 – 31 Aralık 2015 dönemine ait Yazar Ağırlıklı Makale Puanı sıralamasında Üniversitemiz genelinde 1. Sırayı alarak bilim dünyasına yapmış olduğu katkı nedeniyle.

Yildiz Teknik Üniversitesi

Şubat 2013

2011-2012 eğitim-öğretim yılında uluslararası indeksli dergilerde en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 2. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2012

2010-2011 eğitim-öğretim yılında uluslararası indeksli dergilerde en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 1. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2012

Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde 2011-2012 döneminde yayın yapan Öğretim Elemanları arasında yer almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2011

: Yıldız Teknik Üniversitesine yapmış olduğu 20 yıllık değerli katkılarından dolayı.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2011

Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde 2009-2010 döneminde yayın yapan Öğretim Elemanları arasında yer almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2010

SCI kapsamındaki dergilerde 2007-2009 yıllarında en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 3. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2009

1980-2007 yılları arasında öğretim üyelerimizin SCI kapsamındaki yayınlarına yapılmış olan atıf sayısı sıralamasında en çok atıf alanlar arasında 2. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2008

SCI kapsamındaki dergilerde 2006-2007 yılında en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 1. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2007

1989-2006 yılları arasında öğretim üyelerimizin Science Citation Index-Expanded kapsamındaki yayınlarına diğer araştırmacılar tarafından yapılmış olan atıf sayısı sıralamasında en çok atıf alanlar arasında yer almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2007

2005-2006 yılları arasında öğretim üyelerimizin Science Citation Index-Expanded kapsamındaki yayınlarına diğer araştırmacılar tarafından yapılmış olan atıf sayısı sıralamasında en çok atıf alanlar arasında 3. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Ocak 2007

Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde 2005-2006 yılında en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 3. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2006

2004-2005 Eğitim-Öğretim yılında öğretim üyelerimizin Science Citation Index-Expanded kapsamındaki yayınlarına diğer araştırmacılar tarafından yapılmış olan atıf sayısı sıralamasında Yardımcı Doçentler arasında 1. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2006

Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde 2004-2005 yılında en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 1. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2006

1989-2005 yılları arasında Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde en fazla yayın yapan öğretim üyeleri arasında yer almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Şubat 2005

Science Citation Index-Expanded kapsamındaki dergilerde 2003-2004 yılında en fazla yayın yapan Yardımcı Doçentler arasında 1. sırayı almak.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Aralık 2001

18. YTÜ-Akademik Teşvik Belgesi: 1999-2000 Eğitim-Öğretim yılındaki başarılı araştırmaları nedeniyle.

Yıldız Teknik Üniversitesi

Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 5233

h-indeksi (WOS): 38

Jüri Üyelikleri

Mayıs-2020

Mayıs 2020

Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik

- Gebze Teknik Üniversitesi

Aralık-2019

Aralık 2019

Doçentlik Sınavı

Doçentlik Sınav Jürisi, Üniversitelerarası Kurul, Aralık 2019 - Yıldız Teknik Üniversitesi

Eylül-2019

Eylül 2019

Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Doçentlik Sınavı

Doçentlik Sınav Jürisi, Üniversitelerarası Kurul, Temmuz 2019. - Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Gebze Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Gebze Teknik Üniversitesi

Temmuz-2019

Temmuz 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Gebze Teknik Üniversitesi

Mayıs-2019

Mayıs 2019

Tez Savunma (Doktora)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Mayıs-2019

Mayıs 2019

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Yıldız Teknik Üniversitesi

Ocak-2019

Ocak 2019

Tez Savunma (Doktora)

- Gebze Teknik Üniversitesi

Eylül-2018

Eylül 2018

Tez Savunma (Doktora)

- İstanbul Üniversitesi - Cerrahpaşa

Mart-2018

Mart 2018

Tez Savunma (Doktora)

- Gebze Teknik Üniversitesi

Ocak-2018

Ocak 2018